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Ainda que os especialistas da Universidade de Harvard tenham feito experiências somente com ratos, acreditam que os resultados podem ter os mesmos efeitos nos seres humanos. Entre algumas consequências está o definhamento de pele e músculos, além dos danos que provocados ao coração e os rins. Lamentavelmente o fosfato encontra-se também em outros alimentos como carnes processadas, pastéis e pães.
É bastante preocupante o consumo exagerado de refrigerecos já que apenas duas latinhas por semana são suficientes para o aumento do risco de padecer de ossos frágeis, câncer pancreático, debilidade muscular e paralisia.
A recomendação dos cientistas é clara, ter uma dieta saudável e equilibrada e distante das bebidas gasosas. O equilíbrio em todo âmbito da vida é essencial e na alimentação não seria diferente.
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